Beefstone® Profiline "Modell DUE" Lavastein Steak-Brett mit zwei Steinen
152,94 €*
Inhalt:
1 Stück
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 14 Werktage**
Produktnummer:
379472
Zwei SteineZwei Zubereitungsarten
Zubereitungsart 1:
Due-Methode
- Zwei Steine - einer maximal heiß (max. 290°C), einer warm (ca. 30-40°C)
- Wir empfehlen, das Fleisch vor dem Servieren kurz von allen Seiten in einer Pfanne scharf anzubraten.
- Das Fleisch wird auf dem heißen Stein serviert und danach vom Gast auf den warmen Stein gelegt.
- Auf dem warmen Stein wird das Fleisch in Scheiben / Tranchen geschnitten und diese werden dann auf den Heißen Stein gelegt
- Dort werden die Tranchen auf dem heißen Stein auf die gewünschte Garstufe gebracht („bleu“, „rare“, „medium“ oder „well done“)
- Das Fleisch auf dem warmen Stein bleibt auch über längere Zeit auf konstanter Temperatur und wird nicht trocken.
Zubereitungsart 2:
Twin-Methode
- Zwei Steine - beide auf maximaler Temperatur (290°C)
- Fleisch, Fisch oder Gemüse können getrennt von einander gegart werden bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Geschmäcker und Gewürze mischen sich nicht.
Produktinformationen "Beefstone® Profiline "Modell DUE" Lavastein Steak-Brett mit zwei Steinen"
Beefstone® Set Profiline "Modell DUE" – die Serie für die Gastronomie
Set-Bestandteile:
- 1 × Basisbrett aus HPL (45 × 33 × 1,2 cm, spülmaschinengeeignet)
- 2 × Grillsteine (20 × 10 × 3 cm, Lavastein, Toleranz ~5 mm)
- 3 × Porzellan-Dipschälchen (Ø 6 cm)
- 1 × Porzellan-Beilagenplatte (24,3 × 11,9 cm)
Die neuen Beefstone® Profiline HPL-Bretter vereinen Design, Funktionalität und Langlebigkeit – perfekt für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Eventcatering.
Entwickelt für den täglichen Gebrauch unter anspruchsvollen Bedingungen, bieten sie eine hochwertige Optik und extreme Belastbarkeit.
Wir sind seit über fünf Jahren tief im Thema Beefstone® engagiert, haben zahlreiche Restaurant-Eröffnungen begleitet und verfügen über umfassende Expertise im professionellen Steakhouse-Bereich. Mit unserem Konzept und breiten Sortiment decken wir alle Anforderungen rund um das Thema Beefstone® ab.
Vorteile der Profiline HPL-Bretter:
- Hitzebeständig bis 290 °C* – ideal für heiße Steine, formstabil ohne Verzug
- Extrem widerstandsfähig – kratz-, stoß- und abriebfest, selbst bei intensiver Profi-Nutzung
- Pflegeleicht & hygienisch – porenfreie, lebensmittelechte und geruchsneutrale Oberfläche; spülmaschinengeeignet
- Perfekt abgestimmt auf das Beefstone®-System – sicherer Halt, rutschfest und funktional durchdacht
Sie möchten Ihr Brett mit einem Logo personalisieren? Schreiben Sie uns gerne vorab eine E-Mail!
Hinweis: Bei diesem Artikel handelt es sich um ein professionelles Produkt, vor allem für den professionellen Einsatz gedacht. Aus diesem Grund verzichten wir bewusst auf aufwendige Geschenkverpackungen und liefern in stabilen, gut gepolsterten Versandkartons. Bitte beachten Sie, dass die Mindestbestellmenge bei diesem Produkt 10 Stück beträgt.
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Der original Beefstone® Steinheber ist für die Steine aller Modelle konzipiert (UNO, DUE, EVO, XXL)Mit dem langen Griff ist das Handling im Ofen problemlos und einfach.
100% rostfreier Edelstahl
Eventuelle Verfärbungen am Edelstahl stammen vom Schweißverfahren und sind kein Rost. Der verwendete, hochwertige Edelestahl ist rostfrei. Die Verfärbungen sind als natürliche Patina zu sehen und bieten keinen Reklamationsgrund.
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Die Schale aus hochwertigem Edelstahl ist langlebig und hitzebeständig, sodass der Stein direkt nach dem Erhitzen im Ofen in diese Schale gelegt werden kann. Sie eignet sich perfekt für die Nutzung mit dem Profiline System. Spülmaschinengeeignet.
Eventuelle Verfärbungen sind normale Gebrauchsspuren durch das Schweißverfahren und stellen keinen Mangel dar. Die natürliche Patina macht jedes Stück einzigartig. Maßtoleranzen sind möglich.
Sorgfältig gefertigt in Süddeutschland.
Hinweis:
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein professionelles Produkt, vor allem für den professionellen Einsatz gedacht. Aus diesem Grund verzichten wir bewusst auf aufwendige Geschenkverpackungen und liefern in stabilen, gut gepolsterten Versandkartons.
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Die Schale aus hochwertigem Edelstahl ist langlebig und hitzebeständig, sodass der Stein direkt nach dem Erhitzen im Ofen in diese Schale gelegt werden kann. Sie eignet sich perfekt für die Nutzung mit dem Profiline System. Spülmaschinengeeignet.
Eventuelle Verfärbungen sind normale Gebrauchsspuren durch das Schweißverfahren und stellen keinen Mangel dar. Die natürliche Patina macht jedes Stück einzigartig. Maßtoleranzen sind möglich.
Sorgfältig gefertigt in Süddeutschland.
Hinweis:
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein professionelles Produkt, vor allem für den professionellen Einsatz gedacht. Aus diesem Grund verzichten wir bewusst auf aufwendige Geschenkverpackungen und liefern in stabilen, gut gepolsterten Versandkartons.
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Eventuelle Verfärbungen sind normale Gebrauchsspuren durch das Schweißverfahren und stellen keinen Mangel dar. Die natürliche Patina macht jedes Stück einzigartig. Maßtoleranzen sind möglich.
Sorgfältig gefertigt in Süddeutschland.
Hinweis:
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein professionelles Produkt, vor allem für den professionellen Einsatz gedacht. Aus diesem Grund verzichten wir bewusst auf aufwendige Geschenkverpackungen und liefern in stabilen, gut gepolsterten Versandkartons.
Produktnummer:
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Neu
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100% rostfreier Edelstahl
Eventuelle Verfärbungen am Edelstahl stammen vom Schweißverfahren und sind kein Rost. Der verwendete, hochwertige Edelstahl ist rostfrei. Die Verfärbungen sind als natürliche Patina zu sehen und bieten keinen Reklamationsgrund.
Produktnummer:
LGC11884
Tipp
Feuerfeste Handschuhe BBQ - Grillhandschuhe by Beefstone - bis 450°C hitzebeständig
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(Für Ihr BBQ, als Kochhandschuh oder als Backhandschuh)
Bis 450°C hitzebeständige Grillhandschuhe (bei 450°C ca. 20 sec.)
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Die BBQ Kochhandschuhe sind in der Waschmaschine bei 30°C waschbar.
Vielseitig: Antirutschbeschichtet für Ihre Sicherheit, verwendbar zum Grillen, Kochen, Backend - schützt Ihre Hände!
Ideal passend auch zum Beefstone Lavastein Steak-Brett
Feuerfeste Grillhandschuhe - vielseitig anwendbar:
Grillen
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Die hitzebeständigen Ofenhandschuhe wurden für Ihre bestmögliche Sicherheit konstruiert. Die Silikonbeschichtung schützt vor Hitze und ist rutschfest. Der Handschuh ist insgesamt 34cm lang um auch
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Produktnummer:
379455
Original Beefstone Steinheber
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Produktnummer:
LGC10071