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Gebrauchsanleitung für das Original-Lavastone-Set



Vorbereitung

Erhitzen Sie den Lavastone (ohne das Metall) in Ihrem Backofen oder Pizzaofen auf 350 bis 380 Grad Celsius; dies dauert je nach Gerät ca. 40 Minuten.

Holen Sie den heißen Lavastone aus dem Ofen (mit einem geeigneten Gegenstand, sehr heiß!) und legen ihn auf das Metall im Brett.

Das Metall schützt das Bambusbrett vor der hohen Temperatur. Das Brett wird sich unter dem Metall dunkel verfärben, dies ist ganz normal und beeinträchtigt nicht. Dies stellt auch keinen Reklamationsgrund dar.

Zubereitung:

Das vorbereitete Fleisch kurz von allen Seiten in der Pfanne scharf anbraten oder auch roh auf den heißen Lavastone legen, je nach Belieben.

Dünne Scheiben vom Fleisch abschneiden und auf dem Lavastone je nach Wunsch entsprechend garen.

Reinigung:

Das Bambusbrett nur leicht mit heißem Wasser und etwas Spülmittel reinigen. Den abgekühlten Lavastone in heißem Wasser über Nacht einweichen, mit einer Spachtel die Verkrustungen lösen. Der Lavastone wird von Gebrauch zu Gebrauch dunkler und verliert seine Flecken. Er erhält eine natürliche Patina.

Der Lavastone und das Brett sind nicht für die Spülmaschine geeignet!