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Beefstone "Modell DUE" Lavastein Steak-Brett mit zwei Steinen

Das BEEFSTONE DUE Video

Zwei Steine
Zwei Zubereitungsarten



Zubereitungsart 1:
Due - Methode


  • Zwei Steine - einer maximal heiß (280°C - 320°C), einer warm (ca. 30-40°C)

  • Wir empfehlen, das Fleisch vor dem Servieren kurz von allen Seiten in einer Pfanne scharf anzubraten.

  • Das Fleisch wird auf dem heißen Stein serviert und danach vom Gast auf den warmen Stein gelegt.

  • Auf dem warmen Stein wird das Fleisch in Scheiben / Tranchen geschnitten und diese werden dann auf den Heißen Stein gelegt

  • Dort werden die Tranchen auf dem heißen Stein auf die gewünschte Garstufe gebracht („bleu“, „rare“, „medium“ oder „well done“)

  • Das Fleisch auf dem warmen Stein bleibt auch über längere Zeit auf konstanter Temperatur und wird nicht trocken.


Zubereitungsart 2:
Twin - Methode


  • Zwei Steine - beide auf maximaler Temperatur (300°C)

  • Fleisch, Fisch oder Gemüse können getrennt von einander gegart werden bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Geschmäcker und Gewürze mischen sich nicht.


Produktinformationen "Beefstone "Modell DUE" Lavastein Steak-Brett mit zwei Steinen"

Beefstone "Modell DUE" Lavastein Steak-Brett


Beefstone Hot Stone Set aus Bambusbrett, 2x Lavastone und Porzellan-Platte inkl. Saucen-Schälchen


Steak, Fleisch, Fisch und mehr grillen auf heißem Stein

  • Zu Hause oder in der Gastronomie: Jeder Gast kann sein Steak direkt am heißen Lavastein grillen.
  • Voller Geschmack: Fleisch oder Fisch, Garnelen oder auch Gemüse, alles bleibt schön saftig. Auch zur Zubereitung von vegetarischen oder veganen Gerichten ein tolles Party-Gimmick.
  •  Extra hohe Lavasteine mit 3 cm: hält länger die Temperatur! Abmessungen der Lava Steine 20 cm x 10 cm x 3 cm . Der Lavastein kann im Elektroherd oder Gasofen bis auf 280 bis 320°C erhitzt werden.
  • Abmessungen des Bretts: 45cm x27.5cm x3cm


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May 15, 2024 19:21

Geil

Sieht super aus.😊👍